Yo preparo los tallarines de pollo en forma rápida y me quedan muy bien, utilizo lo siguiente:
2 piernas de pollo con su respectivo encuentro
3 tomates bien maduros
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
pimienta, comino, hongos y laurel
queso parmesano
Preparación:
Divido las piernas en dos ( la pierna y el muslo) , le pongo un poquito de sal pimienta y comino.
En una sartén pongo un poco de aceite y los doro un poco, los saco de la sartén. Licúo los tres tomates sacandoles las pepitas , luego pico una cebolla bien grande a pedacitos. Pongo aceite en la sartén y frío la cebolla con los ajos un ratito luego pongo el tomate licuado, sal ,hongos y laurel, que fria un ratito luego pongo el pollo que cocine en esa salsa unos 10 minutos cuando ya está listo los envuelvo con los fideos que deben estar cocidos 10 minutos en agua con un poquito de sal. Los escurro y los mezclo con el pollo . Esta receta es muy fácil y rica, pero el secreto para que queden bien ricos es que los tomates deben estar bien maduros, Los tallarines se sirven con su quesito parmesano encima y a comer.....
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